Auteur: Alex Stuifbergen

ALKMAARS BLONDJE: desem volkoren gersten brood

De nieuwe hit van Lekkere bakker Jos Rood. Een blonde kruin met een scheiding in het midden. Nee, we hebben niet over de kapper. Dit gaat over Alkmaars  Blondje van Lekkere bakker Jos Rood. Sinds enige tijd heeft Jos Rood een steenoven in zijn bakkerij staan. Daarmee wordt op de ouderwetse, ambachtelijke manier Alkmaars  Blondje gebakken. Deze nieuwe […]

BALANSBROOD BEVAT HAVER

Haver is voedzaam en bevat langzame koolhydraten die zorgen voor een langer voldaan gevoel waar je de hele morgen op kunt teren. Haver kan helpen bij het terugdringen van chronische ziekten waar de westerse maatschappij steeds meer mee te kampen heeft, zoals hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en darmkanker. Haver houdt de darmflora bij mens […]

BALANSBROOD BEVAT GERST

Gerst een goede graansoort om te eten Gerst is een vergeten graansoort waar veel magnesium in zit. Goed voor mensen met suikerziekte. Uit onderzoek blijkt dat gerst nog beter dan havermout in staat is om de bloedsuikerspiegels onder controle te houden zodat er niet teveel insuline nodig is. Ook vrouwen in de post-menopauze-fase hebben belang bij gerst. In […]

BALANSBROOD BEVAT TARWE VOLKOREN

Gemaakt van de héle graankorrel: 100% volkoren. Juist de voedingsstoffen in de hele graankorrel hebben gezamenlijk een gunstig effect op je gezondheid (hart en vaat ziektes obesitas en diabetes). Omdat de graankorrel het zaadje is waaruit een nieuwe plant kan groeien, bevat het alle nodige voeding voor het jonge plantje. Het grootste deel van de voedingsvezels, vitamines […]

JOS ROOD BROOD BIJ DE BUREN

Lekkere bakker Jos Rood maakt al jaren de lekkerste ambachtelijke brood-specials voor de Horeca. Deze keer lichten wij Restaurant de Buren uit Alkmaar uit. Zomers en ’s winters een unieke locatie voor een heerlijke en gezellige lunch. Lekker op het terras op de brug of onder de heaters op de visbanken. Maar ook binnen wordt speciaal […]

JOS ROOD BROOD BIJ MOJO’S ALKMAAR

Lekkere bakker Jos Rood maakt al jaren de lekkerste ambachtelijke brood-specials voor de Horeca. Deze keer zetten we Restaurant MOJO’s uit Alkmaar in het zonnetje. In overleg met de koks wordt er voor elk gerecht een speciaal brood gemaakt. In trek zijn broden met veel granen en zaden, geen dunne sneetjes meer maar stevige plakken brood of stoere […]

BROOD BELANGRIJKSTE BRON JODIUM

Jodium is voor de mens een zeer belangrijk mineraal. Het zorgt voor een goede werking van de schildklier en heeft een belangrijke invloed op de hartfunctie, de ontwikkeling van het zenuwstelsel, het leervermogen en de groei van het lichaam. De schildklier gaat trager werken bij een tekort aan jodium, dat kan leiden tot een langzamere […]

IN BALANS MET JOS ROOD BALANSBROOD

Een door Jos Rood zelf ontwikkeld meergranenbrood boordevol lekkere granen en zaden die veel gezondheidsvoordelen opleveren zoals: Langdurige verzadiging Langer energie Stabielere bloedsuikerspiegel Betere stoelgang Draagt bij aan een lagere bloeddruk door lager zoutgehalte Bevat essentiële vitamines en mineralen Het Balansbrood is ontwikkeld door Jos Rood samen met een voedingsdeskundige. Balansbrood is een vezelrijk brood […]