BALANSBROOD BEVAT HAVER

Haver is voedzaam en bevat langzame koolhydraten die zorgen voor een langer voldaan gevoel waar je de hele morgen op kunt teren. Haver kan helpen bij het terugdringen van chronische ziekten waar de westerse maatschappij steeds meer mee te kampen heeft, zoals hart- en vaatziekten, diabetes, obesitas en darmkanker. Haver houdt de darmflora bij mens en dier in

Meer lezen

BALANSBROOD BEVAT GERST

Gerst een goede graansoort om te eten Gerst is een vergeten graansoort waar veel magnesium in zit. Goed voor mensen met suikerziekte. Uit onderzoek blijkt dat gerst nog beter dan havermout in staat is om de bloedsuikerspiegels onder controle te houden zodat er niet teveel insuline nodig is. Ook vrouwen in de post-menopauze-fase hebben belang bij gerst.

Meer lezen

BALANSBROOD BEVAT TARWE VOLKOREN

Gemaakt van de héle graankorrel: 100% volkoren. Juist de voedingsstoffen in de hele graankorrel hebben gezamenlijk een gunstig effect op je gezondheid (hart en vaat ziektes obesitas en diabetes). Omdat de graankorrel het zaadje is waaruit een nieuwe plant kan groeien, bevat het alle nodige voeding voor het jonge plantje. Het grootste deel van de voedings

Meer lezen

JOS ROOD BROOD BIJ MOJO’S ALKMAAR

Geplaatst op , bijgewerkt op door Alex Stuifbergen

Lekkere bakker Jos Rood maakt al jaren de lekkerste ambachtelijke brood-specials voor de Horeca. Deze keer zetten we Restaurant MOJO’s uit Alkmaar in het zonnetje. In overleg met de koks wordt er voor elk gerecht een speciaal brood gemaakt. In trek zijn broden met veel granen en zaden, geen dunne sneetjes meer maar stevige plakken brood of stoere grote bollen. De samen werking tussen Jos Rood en de kok van MOJO’s zorgt ervoor dat de lunch puur genieten is!

Voor MOJO’s maken wij o.a. Turkse plaatbroden – Puurzaden wit bollen – Granobollen – Landbroden met elf zaden erom heen – Granobonken – Briochebollen – Brioche plaatbroden.